通常酵素要通过适宜的温度才能发挥作用

原因一 、需要用温水来激活酶的活性。 

酶的更佳活跃温度接近人的体温接，低于此温度，酶不活跃；而高于37度的话，酶的活跃度就异常高，其生命时间急剧缩短，甚至还没对人体发生反应就终止结束了。 所以，酵素接近人体温度的温水中活性是最好的，并发挥更大的作用。

原因二、 喝诺丽果酵素期间，加量饮用温水，是为了帮助运送营养和加快代谢。酵素在分解体内废物的同时也需要借助水分快速把废物代谢出来，通过尿液、汗液、大便等途径排出， 所以，补充诺丽酵素原液时，大量喝温水就非常有必要了。